- darmowe i proste przepisy kulinarne dla każdego

stały się hobby nie jednego amatorskiego kucharza. Na tej stronie znajdzie przepisy który ułatwią Twoje kulinarne podboje i sprawią, że gotowanie stanie się proste. Jeśli lubisz gotować ta strona jest własnie dla Ciebie! Przepisy kulinarne zawarte na tej stronie pozwolą Ci zachwycić osobę dla której gotujesz. Przepisy są tylko podstawą gotowania. Oprócz przepisów musisz odnaleĽć w tym pasję tak aby to co gotujesz nie tylko ładnie wyglądało ale było również smaczne.

Zakwas na żur:

2?3 łyżki żytniej mąki 3-4 ząbki czosnku skórka razowego chleba

Mąkę przesiać do czystego półlitrowego słoika i zalać przegotowaną wodą. Dodać czosnek i skórkę chleba. Słoik obwiązać czystą gazą i odstawić w ciepłe miejsce na 5-7 dni. Jeśli chcemy przygotowywać żur częściej, wtedy należy pozostawić trochę zakwasu - dodany do świeżego żuru skróci proces zakwaszania do 3-4 dni.

Postny żurek:

4 dag suszonych grzybów 50-60 dag ziemniaków

5 szklanek grzybowego rosołu z kostki

2?3 cebule

1 łyżka przesianej pszennej mąki /2 szklanki śmietany sól, pieprz, czosnek 1/2?l szklanka soku z kiszonej kapusty garść posiekanej zieleniny (koperek, natka pietruszki)

Suszone grzyby namoczyć (najlepiej na noc) w niewielkiej ilości wody. Następnego dnia ugotować, wyjąć i pokroić w pa-sęczki. Cebulę drobno pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu. Zalać gorącym rosołem z kostki i wywarem z gotowania grzybów, zagotować. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokroić w kostkę, wrzucić do zupy i gotować do miękkości. Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać, dodać do zupy razem z sokiem z kiszonej kapusty i ugotowanymi grzybkami. Zagotować i doprawić do smaku. Śmietanę lekko ubić z mąką. dodać do zupy i podgrzewać, stale mieszając, dopóki zupa nie zgęstnieje-nie dopuścić do wrzenia. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną.

Witaj! przepisy kulinarne