|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
ZUPA OGÓRKOWA ADWOKACKA
25-30 dag ogórków
25-30 dag kwaskowatych jabłek
3 łyżki margaryny
3 łyżki przesianej pszennej m±ki sok z cytryny
4 szklanki esencjonalnego rosołu z kostki
(warzywny, drobiowy) 2/3 szklanki ¶mietanki 1/2 szklanki białego wytrawnego wina sól gar¶ć posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia)
Ogórki obrać, usun±ć pestki i drobno poszatkować. Jabłka obrać, usun±ć gniazda nasienne, drobno poszatkować i skropić sokiem z cytryny. Jabłka i ogórki dusić razem na tłuszczu na małym ogniu około 10 minut. Oprószyć m±k± przez sitko, zasma-żyć. Jarzynki zalać gor±cym rosołem z kostki i gotować na małym ogniu do miękko¶ci. Przetrzeć przez sito lub zmiksować. Dodać białe wino, zagotować. ¦mietankę rozprowadzić kilkoma łyżkami lekko ostudzonej zupy, wlać do garnka i delikatnie poł±czyć. Doprawić. Podawać najlepiej w ceramicznych lub kamionkowych miseczkach, posypuj±c posiekan± zielenin±. Doskonałym uzupełnieniem jest groszek ptysiowy.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
Komentarze (dodaj komentarz)
|
|
|
|
|
|
u nas znajdziesz: darmowe przepisy kulinarne, jak gotować, gastronomia, "jedzenie"
Wszelkie prawa zastrzeżone (C) 2007
|
|
|
|
|
