|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
ZUPA BARDZO SMACZNA GROCHÓWKA
25 dag grochu
4 z±bki czosnku
4 duże ziemniaki
1 pęczek włoszczyzny lub 3 łyżki przyprawy
typu vegeta 1 łyżka majeranku 1 łyżka m±ki
4 łyżki oleju, 1 łyżka masła 1 łitr wody sól, pieprz
Przygotowana w ten sposób grochówka bardziej przypomina bigos niż zupę i może z powodzeniem zast±pić cały obiad, jest to jednak bardzo syc±ce danie, odpowiednie na zimniejsze pory roku. Groch
namoczyć na noc. Rano odlać wodę i zalać groch wrz±tkiem, gotować, aż stanie się całkiem miękki. Odcedzić, utłuc lub przepu¶cić przez maszynkę. Włoszczyznę drobno pokroić lub utrzeć na jarzynowej tarce, dodać rozgnieciony czosnek, udusić na oleju - jarzyny powinny być miękkie i stracić zapach surowizny. Dodać litr wody, osolić i zagotować. Ziemniaki obrać, pokroić w drobn± kostkę, dodać do zupy i ugotować do miękko¶ci. Dodać masę grochow± i majeranek, dobrze wymieszać. M±kę zrumienić na patelni, dodać olej i rozrobić w kilku łyżkach zupy. Jednolit± zasmażkę dodać do grochówki i doprawić do smaku. Najlepiej podawać w kamionkowych kokilkach z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
Komentarze (dodaj komentarz)
|
|
|
|
|
|
u nas znajdziesz: darmowe przepisy kulinarne, jak gotować, gastronomia, "jedzenie"
Wszelkie prawa zastrzeżone (C) 2007
|
|
|
|
|
