|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
ZUPA ŻUREK PO WARSZAWSKU
25 dag kiełbasy i porcja włoszczyzny 5 suszonych grzybków 1-2 z±bki czosnku sól
przyprawa warzywna typu vegeta
2 szklanki żurku z butelki
gar¶ć posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, szczypiorek) * Jajka ugotowane na twardo
Grzyby dokładnie umyć, zalać przegotowan± wod± (powinna zaledwie przykrywać grzyby) i odstawić przynajmniej na godzinę (najlepiej na noc). Włoszczyznę drobno posiekać lub zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Zalać 3 szklankami wody z dodatkiem przyprawy warzywnej, dodać obran± z osłonek kiełbasę oraz grzybki, gotować 30 minut, przecedzić. Włoszczyznę odłożyć i przeznaczyć do przygotowania kolacyjnej sałatki, a kiełbasę pokroić w plasterki, za¶ grzybki - w paseczki. Dodać do wywaru, dolać żurek z butelki. Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać, dodać do zupy, doprawić sol± i pieprzem, zagotować. Żurek ponalewać do talerzy (najlepiej do fajansowych albo kamionkowych miseczek), do każdej porcji wkładać połówkę jajka ugotowanego na twardo i posypywać obficie posiekan± zielenin±.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
Komentarze (dodaj komentarz)
|
|
|
|
|
|
u nas znajdziesz: darmowe przepisy kulinarne, jak gotować, gastronomia, "jedzenie"
Wszelkie prawa zastrzeżone (C) 2007
|
|
|
|
|
